Libri di Gaetano Martino - libri Vita e Pensiero

Gaetano Martino

Titoli dell'autore

Food Safety and Governance Choices digital
Formato: Articolo | RIVISTA INTERNAZIONALE DI SCIENZE SOCIALI - 2006 - 3
Anno: 2006
The paper aims at analyzing organizational issues in the supply of safe food. The relationship between organizational form and level of safety does not seem, satisfactorily or systematically, to have attracted researchers’ attention. The study of the influence of the characteristics of safe food is here developed within the theoretical framework provided by Transaction Costs Economics. Behavioural uncertainty and asset specificity are taken into account in order to analyze the influence of the characteristics of food on the choice of the structure of governance. The paper proposes the idea the hybrid forms are efficiently chosen by agents and preliminary empirical evidence is provided. The study thus provides necessary premises to develop the analysis both of liability and competition within complex relationships along supply chain.
€ 6,00
 

News

29.09.2022
Antonio Balsamo all'Università di Palermo
La presentazione di "Mafia. Fare memoria per combatterla", martedì 4 ottobre.
28.09.2022
Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei
Intervista a Patrizia Catellani e Valentina Carfora, autrici di "Psicologia sociale dell'alimentazione", per capire meglio le nostre scelte alimentari.
23.09.2022
Silvano Petrosino a Soresina
"La cura dell'ambiente e l'abitare umano": l'appuntamento alla Biblioteca Comunale, domenica 23 ottobre.
02.09.2022
Pablo d'Ors a Torino Spiritualità
Due incontri con il sacerdote madrileno, sabato 1° ottobre, in occasione di Torino Spiritualità.

Newsletter

* campi obbligatori

Collane

  • Cultura e storia
  • Filosofia morale
  • Grani di senape
  • Le nuove bussole
  • Metafisica e storia della metafisica
  • Pagine prime
  • Punti
  • Relazioni internazionali e scienza politica.ASERI
  • Sestante
  • Studi interdisciplinari sulla famiglia
  • Temi metafisici e problemi del pensiero antico
  • Transizioni
  • Varia. Saggistica
  • Scopri le altre Collane

Inserire il codice per attivare il servizio.