Expo 2015: il convivio è servito

Il convivio, inteso come mediazione tra bisogno fisiologico di alimentarsi e condivisio­ne di comunità, è la chiave di lettura che il gruppo di lavoro di UCSC Expo LAB  ha ritenuto più ap­propriata per offrire un primo contributo sul tema di Expo 2015 Nutrire il pianeta, energia per la vita.

 
L'ebook Attraverso il convivio. Cibo e alimentazione tra bisogni e culture, a cura di Francesco Botturi e Roberto Zoboli, – scaricabile gratuitamente dal nostro sito con una semplice registrazione – raccoglie venti saggi ed è articolato in quattro sezioni: la prima racconta il senso del convivio; la seconda riguarda la rappresentazione del convivio nell'arte e nella comunicazione; la terza è incentrata sui valori e i comportamenti, e quindi l’educazione, per un convivio sostenibile in senso principalmente sociale, pedagogico e culturale; la quarta sezione infine si articola attorno all’accesso al convivio e l’esclusione da esso e arriva al convivio negato per una parte ancora consistente dell’umanità.

 

Tra i vari e interessanti contributi segnaliamo Le origini greche e romane delle idee e delle prassi simposiali e conviviali di Elisabetta Matelli. Mediante l’apporto di documenti iconografici, la studiosa si sofferma sui banchetti organizzati dalle classi privilegia­te, occasioni di incon­tro e di aggregazione tra individui, fonti di stimoli creativi, luoghi in cui, oltre a godere per il cibo e per il vino, i partecipanti riflettevano sui valori della loro comunità: in particolare sull’importanza dell’amicizia, sulla propria identità, sulle vicende politiche del tempo e in generale sulle situazioni umane più emblematiche. 

Mangiare e bere secondo le Scritture di Roberto Vignolo è incentrato sulla convivialità biblica e mostra come dalla prima pagina della Genesi fino all’ul­tima dell’Apocalisse la vita e la salvezza siano costantemente presentate nella forma di un’ospitalità conviviale.

Cecilia De Carli, in Gli artisti rappresentano il Convivio: luoghi, opere, percorsi, analizza alcune opere d'arte, quali Il mercato del Verziere di Alessandro Magnasco, Stanza di Amore e Psiche di Giulio Romano, Banchetto di Erode di Masolino da Panicale, cercando di individuare i nodi attorno ai quali si costruisce la rappresentazione del convivio nell’espe­rienza degli artisti che provano a percorrerlo.

Il Laboratorio UCSC ExpoLAB, nato nel 2011 per promuovere, coordinare e implementare tutte le attività e le iniziative che l’Università Cattolica intraprenderà sui settori inerenti ai temi di Expo Milano 2015, curerà un progetto di ricerca sui profili scientifici e tecnici dei contenuti dell’area comune del Cluster “Cacao” dell'esposizione universale. 


Si parlerà di Convivio attraverso l’arte, i valori e l’alimentazione in diverse culture, i dati sullo spreco alimentare, i significati tra storia, filosofia e teatro anche in occasione degli incontri promossi dall'Università Cattolica per MeetMeTonight 2014, la Notte dei Ricercatori in Lombardia, in programma il 26 settembre presso i Giardini Indro Montanelli dalle 13.30 alle 23.00. Nello stand dedicato saranno installati dei pannelli con il quarkcode per scaricaricare gratuitamente l'ebook.