Spreco alimentare e squilibri planetari - Saverio Scarpellino - Vita e Pensiero - Articolo Vita e Pensiero

Spreco alimentare e squilibri planetari

digital Spreco alimentare e squilibri planetari
Articolo
Rivista VITA E PENSIERO
Fascicolo VITA E PENSIERO - 2015 - 4
Titolo Spreco alimentare e squilibri planetari
Autore
Editore Vita e Pensiero
Formato Articolo | Pdf
Online da 10-2015
Issn 0042-725X (stampa) | 2785-1125 (digitale)
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Un terzo del cibo prodotto nel mondo viene perduto o sprecato. Intanto 800 milioni di persone soffrono la fame. Un paradosso che riflette l’ossessione per il consumo delle società ricche denunciata più volte da Papa Francesco, come pure nell’Enciclica Laudato si’.

Biografia dell'autore

Saverio Scarpellinoha insegnato Istituzioni di economia politica ed Economia dello sviluppo presso la Facoltà di Scienze della comunicazione dell’Università “La Sapienza” di Roma. Si occupa anche di temi ambientali, con particolare riferimento alla gestione del ciclo integrato dei rifiuti urbani. 

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